鎌彦食堂（栃木県・塩原町）

栃木県の塩原町Ｒ４００号沿いスープ焼きそばで有名な「釜彦食堂」がある。類似点が他にもあるが、どうやら元祖はここということである。とても小さな食堂だが、テレビや雑誌で紹介されたこともあるらしく、店内にはその切抜きや色紙が飾られていた。

噂のスープ焼きそばは７００円。見た目はラーメンそのものだが、ひとくち麺をすすれば、ソースの風味が口いっぱいに広がり、明らかにラーメンのそれとは違うことがわかる。具である炒めたキャベツの香ばしさと、ソースの風味がこれまた絶妙の組み合わせだ。ボリュームとしてはそれほど多くないので、おやつ代わりに食べるのがよいであろう。